芥菜絲拌泡菜的做法大全
芥末絲沙拉的美味做法如下:
材料:芥末3000克，黃豆100克，鹽400克。
輔料:姜4片，老油2湯匙，花椒2克，紅辣椒2個。
步驟:
1.將芥菜去根洗凈。
2.把它攤開，放在烤盤上晾幹，直到表面水分變幹。
3.切成2厘米長的段。
4、生姜去皮，洗凈，切成細絲。
5.準備胡椒粉。
6.將芥末放入壹個大盆中，加入姜絲、胡椒粉和鹽。
7.用手揉搓，直到鹽滲入芥末醬中。
8.蓋上保鮮膜，在陰涼處腌制兩天。
9.將大豆浸泡幾個小時。
10，鍋中加入少許鹽，煮。
11，取少許榨菜和黃豆放入碗中，加少許鹽煮。
12，加入剁碎的紅辣椒和老油拌勻。