想做壹份好吃的白汁海鮮意粉，應該準備什麽食材呢？
首先我們選擇原材料，意式面條200克，大蒜，洋蔥半個，橄欖油或者色拉油50克，豬肉2兩，冰糖25克，番茄醬150克，醬油，蕃茄壹個，，鼠尾草，芝士，月桂葉，五香牛肉粒少許。做好的肉醬可以在冰箱中冷藏存放3、4天，如果想長久保存，也可以將其冷凍，吃的時候取出來解凍就可以了。鍋中燒油，放入蔥頭丁和牛肉丁，翻炒，把肉炒到7.8成熟時，放入蒜末，倒入黑胡椒汁，喜歡吃鹹壹點的可以多放點，翻炒幾下，再倒入意面，翻炒均勻，就可以出鍋了。
意大利肉醬面是炸醬面的壹種，是用瘦肉做好醬，伴著煮熟的面壹起食用。然後再加上自己做的調料，酸爽有勁。洋蔥，胡蘿蔔、泡好的意大利香菇，芹菜切末。用橄欖油炒香。用小火炒成褐色。加入牛肉炒至同樣顏色，加入去皮、去籽的番茄壹起煸炒待番茄炒爛後加入紅葡萄酒和番茄沙司炒勻。
意面煮好之後馬上撈出，浸入加了幾滴橄欖油的冰水中，再濾幹水分。將意面放進鍋裏和番茄肉醬混合均勻，盛出。可再加壹些羅勒碎點綴。同時，這個肉醬也是家裏倆娃的最愛，每次吃完之後都變成壹臉肉醬的小花貓，自己照鏡子笑個不行，哈哈～其他的意大利面醬，類似青醬和白醬，他們倒都不太喜歡。
油熱下洋蔥丁，蒜瓣丁爆香後放入肉丁炒至變色，繼續加入西紅柿丁煮至軟爛，接著放入適量的黑胡椒醬和番茄醬煮至濃稠，放入適量的芝士碎。鍋中加入適量水，加少許鹽、油。燒開後下入意大利面煮約10分鐘。（以意面的多少和粗細煮約7--15分鐘。撈出瀝幹水份拌入少許熟的玉米油。