鹹蛋黃焗南瓜怎麽做
主料
南瓜(適量)
鹹蛋黃(適量)
調料
香蔥(適量)
鹽(適量)
清水(適量)
廚具
炒鍋、蒸鍋
1 南瓜洗凈去皮，去籽瓤，然後切成小長段。
2 南瓜條、鹹蛋黃同入沸水蒸鍋蒸10-15分鐘。
3蒸至熟透，取出晾涼。
4鹹蛋黃碾成粉狀，香蔥洗凈切碎待用。
5 鍋置火上少許底油，倒入蛋黃末、鹽，添入少許清水炒勻。
6 炒出泡沫時，倒入南瓜條。
7 掂翻炒鍋，使蛋黃均勻包裹住南瓜條。
8關火，撒少許香蔥即可出鍋。
南瓜(適量)
鹹蛋黃(適量)
調料
香蔥(適量)
鹽(適量)
清水(適量)
廚具
炒鍋、蒸鍋
1 南瓜洗凈去皮，去籽瓤，然後切成小長段。
2 南瓜條、鹹蛋黃同入沸水蒸鍋蒸10-15分鐘。
3蒸至熟透，取出晾涼。
4鹹蛋黃碾成粉狀，香蔥洗凈切碎待用。
5 鍋置火上少許底油，倒入蛋黃末、鹽，添入少許清水炒勻。
6 炒出泡沫時，倒入南瓜條。
7 掂翻炒鍋，使蛋黃均勻包裹住南瓜條。
8關火，撒少許香蔥即可出鍋。