韓國人為什麽那麽愛吃泡面？
可事實上是這樣嗎？韓國的泡面真的和中國的泡面是壹回事嗎？兩者又有什麽區別呢？首先是兩國人民對於泡面的定義不同，中國人管泡面叫方便面，但是韓國人則稱之為拉面，韓國人並不會將所謂的拉面完全當作應急食用的料理，而是當做了壹種正餐，跟米飯和其他種類的面條的地位相近，因此在韓國，拉面的出鏡率高也就不足為奇了。
在吃法上，中國壹般都是拿開水泡，也有的人喜歡吃煮的泡面，不過都離不開簡單方便快捷等關鍵詞，也不會有多少人願意在泡面上大費周章的。而韓國人常常會用專用的鍋具精心烹煮拉面，壹般搭配泡菜吃，壹口面壹口泡菜，前幾年大熱的韓劇來自星星的妳中千頌伊就是這樣吃的。我們也經常看到韓國人喜歡在韓式部隊火鍋上放壹塊面餅，吃得差不多了面餅也煮開並吸收了湯汁，吸壹口爽滑香濃的面條確實是非常的過癮。簡單來說，就是韓國人會對壹塊簡單樸素的拉面做足工夫。
在口感上，中國的方便面用開水泡稍顯油膩，用沸水煮又略微軟爛，總之，很少會有人將其當作美味來對待。相對的，韓國的拉面則更加勁道壹點，就拿最近的網紅火雞面來說吧，相信不少人都是吃過的，很多人都將火雞面當拌面吃，其實包裝上的制作方法並非如此，在這裏我簡單介紹壹下，壹塊面餅放入五百毫升的開水裏煮五分鐘，大致剩余八湯匙的水量時放入醬包翻炒，湯汁收得差不多了就可以出鍋了，海苔包可以出鍋前放也可以出鍋後放。吃過的童鞋應該會發現，即使煮了五六分鐘的火雞面，依然非常有勁道，至於味道如何見仁見智了。同時，韓國的面餅大多是非油炸的，韓國料理的油水非常少，所以很多在韓國吃了壹段時間韓料的人回國後都會吃很多油膩的食物補補肚子裏缺的油水，題外話了。
最後壹點原因，其實也很好理解，那就是韓國的物資相當匱乏，很多食材他們都沒見過沒聽過，相比之下，中國地大物博，每個地方都有各自特色的美食，人們的選擇多種多樣。生長在美食大國的中國人，自然是不會像韓國人般對壹碗泡面情有獨鐘的