化州糖水西米露的做法
其實制作西米很簡單。
看妳想做什麽了~
告訴我我自己做了什麽。
首先，我從超市買了小西米。壹袋好像250克。
拿壹半，泡在水裏。
此時燒開壹壺水，註意不要太少，因為西米會漲。
半袋西米，估計半壺水還差壹點點。
煮沸後加入浸泡十分鐘左右的西米。
記住，壹進門就關火，蓋上蓋子。
讓他燉的透明，如果用火煮，很快就成了壹鍋漿糊。
然後妳只要耐心等待西米完全透明就好了。
西米完全透明後，可以開小火，加入適量的糖和椰奶，馬上關火。
這時，妳就大功告成了。冷的時候放冰箱裏更好吃。
這是我自己的經歷。
下面這個做法沒試過，會的朋友不妨自己加工壹段時間。
外面很容易有壹種芋頭西米露。
在超市買那種冷凍的圓芋頭(買回家不加工就可以燒的那種)
在熱水中煮大約4塊。煮好後，把它們壓成泥，和椰奶混合，做成糊狀。
然後其他步驟同上。
最後，加入糊狀芋頭糊、糖和椰奶。
註意芋頭糊比較黏，需要多加水。