新鮮蘿蔔怎樣腌
食材準備
白蘿蔔 姜 蒜 小米椒 生抽 醋 白糖 食鹽
制作方法
1：首先準備壹根白蘿蔔，將它切成四瓣，然後在切成夾刀片
2：切好後放入盆中，加入食鹽抓拌均勻，腌制壹個小時，腌出蘿蔔中的水份。
3：準備適量的生姜，蒜瓣將它們切成片，小米辣切成辣椒圈。
4：鍋中倒入壹碗生抽，半碗陳醋，壹勺白糖，壹碗清水，開火將它們燒開後煮上2分鐘，然後倒出晾涼備用。
5：壹小時後蘿蔔已經腌出了很多的水份，將腌出的水份倒掉，然後將蘿蔔放入壹個幹凈的沙布中，將蘿蔔包起來，用力的擠幹蘿蔔中的水份。
6：蘿蔔的水份擠幹後，放入大碗中，加入姜片，蒜片和小米辣，倒入晾涼的料汁，封上保鮮膜腌制壹晚即可食用。