龍蝦尾面怎麽做？吃龍蝦尾面的步驟。
1，食材:小龍蝦(蝦尾)0.5斤；生姜3片；大蒜2湯匙；蔥花適量；2瓣；幹辣椒4個；鹽1g；糖20克；兩勺白酒；蠔油3湯匙；10花椒；木耳隨性；香菜可選。
2.所有食材洗凈，切好，準備好。
3、火鍋加油，爆炒花椒幹辣椒。
4.爆香蔥，姜，蒜。
5、加兩勺糖，糖壹定要加夠，白酒少，翻炒。
6、加入蠔油，加入醬油翻炒。
7.加入木耳翻炒。此時加入半碗水或肉湯，燒。
8、加入香菜，等水收汁，不要收的太幹，嘗嘗木耳的鹹味。不要榨幹果汁。
9.拉點面或者煮手搟面。面條煮熟後，加入蝦尾，拌勻。