莧菜雞蛋蒸包的做法，莧菜雞蛋蒸包怎麽做好吃
主料
面粉
450克
莧菜
250克
雞蛋
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
酵母粉
2克
蠔油
適量
步驟
1.莧菜焯水
2.焯水汁倒在碗裏晾涼
3.用莧菜汁和面（面團微微發紅）餳發
4.焯過水的莧菜晾涼擠去水分切末
5.蔥姜切碎、水發木耳切碎與莧菜放在壹個容器裏
6.滑炒雞蛋
7.把步驟5的材料放到炒雞蛋的鍋裏
8.加鹽、耗油拌勻
9.餳發好的面團排氣揪成小面團
10.搟成包子皮
11.包入餡料二發（用時20分鐘）
12.蒸鍋做涼水上汽後中火蒸20分鐘（顏色變淺了幾乎看不出發紅的樣子了）