九遊潮汕五花肉雞湯怎麽樣？
九遊潮汕五花肉雞湯飯又稱“鳳凰重生”湯。這是廣東傳統的漢菜。在廣東客家地區的宴會上，湯是必不可少的。低湯是取黃油老母雞和新鮮豬骨，加入十余種中草藥，用溫火熬制九小時而成。加入新鮮清遠雞、豬肚、枸杞。紅棗和白胡椒燉2小時，得到這種健康食品。潮汕豬肚雞湯有溫補虛損，健脾開胃的功效！據《本草綱目》記載，辣椒具有溫中降氣、和胃止嘔的功效。用細胡椒粉煲豬肚，加入細雞扇，做出美味的濃湯。花椒豬肚雞火鍋主要針對中氣不足、食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒精傷胃等。具有美容、行氣、健脾、暖胃、養胃、散寒、止疼、排毒的功效。
九幽潮汕五花肉雞湯飯相傳，在清朝，費祎剛剛生下壹位王子。由於費祎有胃病，產後身體虛弱，乾隆下令禦廚為費祎燉補藥，但她對任何東西都沒有胃口，雞也越來越瘦。宮裏的神醫竭盡全力為費祎制作各種珍貴的補品，但無濟於事。乾隆召見神醫和禦廚傳旨，無論用什麽方法，費祎的病都會治好。禦廚想到了“藥補不如食補”的方法，於是改良了民間傳統的坐月子吃雞湯的做法，把雞放在豬肚裏，用名貴藥材燉湯。吃完後，費祎的胃口真的很大。經過壹段時間的飲食調理，費祎的胃病已經痊愈，膚色紅潤有光澤，美麗動人。這道菜不僅祛病強身，還有保健的功效。從此乾隆稱這道菜為“鳳凰轉世”，也就是現在的五花肉雞火鍋，從此在民間廣為流傳。