饸烙面的做法及配方是什麽？
主料：小麥面粉200g、玉米面50g、土豆1個、胡蘿蔔半根、香菇3朵、木耳50g
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、雞粉少許、香蔥半根、大蒜1瓣。
饸烙面的做法
1、原料圖。
2、先介紹鹵的做法。香菇泡發，切片。如圖所示：
3、胡蘿蔔切丁。
4、木耳泡發撕碎。
5、土豆切丁。
6、蒜切片。
7、香蔥切碎。
8、鍋中倒油預熱。
9、放入蔥蒜爆香。
10、放入胡蘿蔔。
11、放入土豆丁。
12、放入香菇。
13、倒入壹碗清水。
14、放入木耳。
15、放鹽。
16、放醬油。
17、大火收汁即可。
18、水開後擰入面條。
19、煮熟後撈出。
20、放上做好的鹵，加點山西陳醋和辣椒油，拌壹拌，開吃~