正宗的香菇釀肉怎麽做
主料
肉末 雞蛋
蔥姜末 生粉
胡椒粉 生抽
料酒 幹香菇
輔料
豆苗 鹽
生粉水
香菇釀肉的做法步驟
1.?食材：肉糜(肉末)加雞蛋、蔥姜末、生粉、胡椒粉、生抽、料酒。
2.?順壹個方向調，其中在調的時候加二次涼水，少量。
3.?.多余肉糜放保鮮袋，攤平放速凍箱，隨吃隨取，下次解凍快。
4.?.食材：幹香菇泡發，洗凈。
5.?擠幹水份。
6.?肉糜至香菇中間。
7.?冷水起蒸二十分鐘。
8.?豆苗洗凈。
9.?.水燒滾加油、鹽，再燙豆苗，撈起鋪在盤裏。
10.?香菇蒸好。(排在己燙好豆苗上)
11.?水倒出，加少量生抽、生粉水芶芡，澆在香菇上，(忘了拍）好了，好了，開吃吧。