俄羅斯烤肉串怎麽做？

奶油25克，豬油50克，番茄醬25克，面粉10克，胡椒粉3～4粒，香葉1～2片，鹽適量，胡椒粉、大蒜各少許。

1、土豆去皮後切橘瓣狀，胡蘿蔔、洋蔥、菜花、豆角、番茄、口蘑切小塊，蒜、香菜切末，牛肉切成小塊，撒上鹽、面粉和胡椒粉腌制片刻。

2、煎盤內放豬油，燒至五成熱，將壹半胡蘿蔔、洋蔥及土豆、香菜分別炸至金黃色，撈出;將牛肉炸至暗紅色時撈出；菜花、豆角、豌豆分別用水煮熟。

3、燜罐內加水，投入胡蘿蔔、洋蔥、香葉、胡椒粒、牛肉，將牛肉燜熟。

4、肉內放油、番茄醬、胡蘿蔔、洋蔥、熟牛肉、番茄、菜花、口蘑、蒜末，燒開後調好口味，放上熟菜花、豆角、龍須菜，澆上奶油，扣上蓋，送入烤爐中，烤至罐熱，取出即可。就這樣，俄羅斯燉肉就完美呈現在大家面前啦

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