梭子蟹怎麽保存才新鮮
如果是為了保存活的梭子蟹，我們需要把蟹的腳綁起來，這樣可以減少蟹的體力消耗，防止它到處亂爬。然後我們把螃蟹放在冰箱裏，保持溫度在3-6攝氏度，然後在螃蟹上放壹條濕毛巾，以便保濕。這壹步很重要，千萬別忘了。用這種方法，梭子蟹可以保存三天左右不腐敗變質，依然新鮮。當然，越早吃越好，越早吃越新鮮。
2.低溫貯藏
還有壹種方法是先蒸螃蟹，然後冷凍。這種方法可以讓他們保持壹個月左右，還不錯。具體做法是將螃蟹放入冷水中蒸熟，然後將蒸熟的螃蟹冷卻，再將螃蟹放入保鮮袋中，將袋內空氣排盡，紮緊袋口，隔絕空氣，最後放入冰箱冷凍室保存。壹般來說，梭子蟹存放壹個月是沒有問題的，但是最好還是盡快食用。
首先，我準備新鮮的梭子蟹，清洗幹凈，最好清洗幾次。之後我們在鍋裏加入清水燒開，然後把梭子蟹放入鍋裏燒開，再把梭子蟹撈出瀝幹，然後放在壹邊晾幹。之後我們把保鮮袋拿出來把梭子蟹放進去，再把塑料袋拿出來把裝有梭子蟹的保鮮袋壹起放進塑料袋。排空裏面的空氣後，將塑料袋口紮緊，然後放入冰箱保鮮。
這樣，梭子蟹就會很新鮮。想吃的時候可以拿出來蒸。這樣，梭子蟹就會很長時間很新鮮。不信妳可以試試這個方法，保證不會失望。在這裏，我要告訴妳，買梭子蟹壹定要註意。千萬不要買死的，只買新鮮的。