肉末蒸雞蛋怎麽才能又嫩又香？
材料:雞蛋三個，瘦肉。
練習:
1.將豬肉切成小塊，放入絞肉機。把肉塊壓好，磨碎備用。
2.雞蛋打入碗中，加入1.5倍溫水和少許鹽，打勻，過篩，入鍋蒸熟。
3、鍋中少油，先炒蒜末，放入肉末翻炒片刻，再放入2大勺醬油和少許糖翻炒均勻，倒入半碗澱粉和水，至粘稠淋在蒸蛋上。
練習:
1.將豬肉切成小塊，放入絞肉機。把肉塊壓好，磨碎備用。
2.雞蛋打入碗中，加入1.5倍溫水和少許鹽，打勻，過篩，入鍋蒸熟。
3、鍋中少油，先炒蒜末，放入肉末翻炒片刻，再放入2大勺醬油和少許糖翻炒均勻，倒入半碗澱粉和水，至粘稠淋在蒸蛋上。