風幹雞是哪裏的特產

全國都有風幹雞，但是湖北荊門的十裏風幹雞感覺最出名

十裏風幹雞又名“劉皇叔婆子雞”是湖北省荊門市沙洋縣十裏鋪鎮的傳統名吃，系劉備之妻孫尚香腌制發明，已有1800多年歷史。

相傳三國時期，孫權為聯合劉備拒曹，將妹妹孫尚香嫁給劉備。劉備夫婦居住在荊州古城之北、長阪坡以東的十裏鋪。孫尚香發明了冬天腌制、風吹晾幹的風幹雞，既滿足了劉備愛吃雞的喜好，又便於行軍打仗時攜帶，風幹雞的腌制方法在民間流傳至今，成為宴席上人們最愛吃的壹道佳肴。

風幹雞采用獨特的腌制手法，壹切由手工制作，自然狀態風幹，色澤金黃，風味獨特，肉質爽口，油而不膩，臘香十足，回味悠長，易保存又不失新鮮，老少皆宜，尤其是湖北十裏風食品有限公司生產加工的十裏風幹雞系列產品深受各地老百姓喜愛。