湯圓的烹飪方法和步驟湯圓的正確烹飪方法

1，冷凍黑芝麻湯圓做好了，不用解凍！鍋加水後大火，要註意水要多，這也是餃子不破皮的壹個關鍵點。

2.當鍋裏的水燒到40-50度時，倒入湯圓，然後用勺子推湯圓，不要觸底，蓋上蓋子，燒開。煮餃子，不要冷水。那是因為餃子的冷水最容易被泡，尤其是速凍餃子。正確的做法是把鍋裏的水放在40-50度。隨著水溫的升高，這個時候皮膚就熟了，不會有被泡的問題。

3.餃子燒開後，轉中火。這時，我放了壹些洗凈的枸杞。漂浮的餃子不需要推。當鍋裏的水沸騰時，餃子不停地滾動。這個時候火不要太大，容易燒開。