家常菜清炒芥菜這道菜的做法是什麽？
引言：芥菜屬於綠色食品的壹種，能夠健胃消食能夠明目，在炒的時候加壹些糖，口感會更加的美味，對人體健康也非常的有好處，因為芹菜中含有大量的抗壞血酸，能夠提神醒腦，能夠消除疲憊。今天小編想分享的話題就是，家常菜清炒芥菜這道菜的做法是什麽？
壹、家常菜清炒芥菜這道菜的做法是什麽？?
準備好材料，將芥菜洗凈切成壹厘米的長段備用。起鍋燒油，等油熱後，將切好的芥菜快速的翻炒，大概炒兩分鐘左右，將根據自己的口味加入適量的鹽和味精翻炒均勻。在快出鍋的時候，適量的加壹些白糖翻炒，再燜煮2~3分鐘，壹道美味清淡的清炒芥菜就已經出鍋。要註意的是芥菜不能夠生吃，所以在烹飪的時候壹定要用大火煮熟煮透，也不應該多吃適量即可。
二、吃芥菜有哪些好處？
因為薺菜中的維生素含量，還是非常豐富的，並且還有大量的抗壞血酸，能夠增加腦部的氧氣含量，並且能夠很大程度的提升醒腦，緩解疲憊。芥菜還能夠明目，潤腸通便，對於眼部有疾病的患者來說，是非常不錯的食療佳品。對於中老年群體以及經常性的便秘的人群來說，在生活當中適量的吃芥菜也能夠有效的緩解對身體健康也是非常有好處的。不過人們在吃芥菜的時候，都喜歡將壹芥菜腌制以後再吃，因為腌制後的芥菜味道非常的鮮美，能夠很大程度的提高食欲，並且薺菜疙瘩中含有豐富的食物纖維，不僅能夠促進腸胃蠕動，而且能夠幫助消化吸收。芥菜的吃法有多種多樣，可以做成沙拉，可以搭配大麥，黑米，馬鈴薯，豆制品壹起吃，味道也是相當不錯的。