涼拌雞絲和杏鮑菇的常見做法？
雞絲杏鮑菇涼拌怎麽做？
杏鮑菇切成兩半，入鍋蒸10分鐘。
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蒸熟，取出，切成條狀
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在雞腿肉最厚的地方切兩次。
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用水浸泡半小時，將裏面的血泡出來，然後焯壹下，撇去浮沫。
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取出煮好的雞腿，另起鍋加清水，放入姜片蔥白，放入雞腿，大火煮開，中火再煮20分鐘。根據雞腿的大小，筷子不流血就可以插。
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取出雞腿，晾涼，然後撕成條狀。
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煮雞腿時，黃瓜切絲，大蒜切蒜末。
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炒壹把花生不加。
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把所有材料放在壹起，然後加入調料:半勺蠔油+半勺糖+半勺香油+1勺絕味+2勺醋+2勺辣椒油+少許鹽+少許雞精+少許香油。
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攪拌均勻。
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