吃個沙琪瑪會胖嗎？
吃個沙琪瑪不會胖。
吃沙琪瑪會胖。偶爾吃壹次，適量，沒問題。如果壹次性吃太多或經常吃，會讓妳變胖。因為沙琪瑪是油炸食品，用糖煮，熱量高。50克的沙琪瑪含有大約230卡路裏，而100克的沙琪瑪含有470卡路裏。因為沙琪瑪是油炸食品，而且是用煮糖粘的，所以熱度不言而喻。
多吃沙琪瑪不僅會胖，吃完飯不刷牙還會導致蛀牙。所以，如果妳正處於減肥階段，最好不要吃這種高熱量的食物，對新陳代謝不利。如果不失去代謝，就很容易轉化成脂肪堆積在體內。
沙琪瑪簡介
沙琪瑪源於清代關外三陵的祭祀。滿清入關後在北京流行起來，成為北京四季糕點之壹，是當時重要的小吃。以前在北京寫《沙琪瑪》《塞利瑪》。
沙琪瑪的顏色隨著蛋液的減少逐漸變淺，主要是因為蛋黃的減少。此外，由於煎炸過程中雞蛋蛋白的減少，美拉德反應的程度逐漸減弱；雞蛋的風味壹般呈減弱趨勢。沙琪瑪油炸過程中，其風味的主要來源是美拉德反應和油炸後形成的綜合風味。風味變化在於後者形成的風味的豐富性，蛋液的減少會影響乳化效果，容易形成硬的口感，柔軟度和口溶性也呈下降趨勢。
同時水分的增加對沙琪瑪的保質期也有很大影響。水分的存在壹方面促進了沙琪瑪油的產生，另壹方面水分含量對微生物的繁殖也有顯著影響，所以減少蛋液的用量會在壹定程度上影響沙琪瑪的保質期。正宗的沙琪瑪分量比較重，主要是加的糖比較多，但是為了健康起見，在同樣大小和體積的情況下，最好選擇輕壹點的。
以上內容參考:百度百科-沙琪瑪(中國滿族傳統小吃)