川貝枇杷膏燉雪梨的做法

可以。

方法壹

配方川貝5克、雪梨2個、枇杷500克、新鮮枇杷葉3片、冰糖少許。

制法枇杷與雪梨分別去皮、去芯，其中雪梨切成小塊(枇杷不用切)。燉盅裏放入四碗水，導入切好的雪梨與枇杷，枇杷葉用刷子洗凈，用剪刀剪成小塊放入煲中;(枇杷葉的背面有絨毛要刷洗)。倒入研磨碎的川貝如煲中稍微攪拌，煲滾後，小火隔水燉2-3小時即可。

方法二

配方枇杷葉15克，川貝母3克，巴旦杏仁、廣陳皮各6克。

制法將枇杷葉去毛，洗凈然後和後3味***研為末，即成。

服法每日服3-6克，開水送下。

壹斤枇杷放多少川貝

5g或者10克，看妳的配方。比例不同，療效不同。

比例大約為:

枇杷10斤

川貝100克

冰糖：500克

壹、首先將新鮮枇杷去皮、去核、洗凈

二、把冰糖煮化

三、將去皮枇杷和川貝放入沸糖水中(拎拎這裏是用整粒的川貝，有人是用川貝汁來調，只能說做法不壹樣)

四、鍋中如果有白色懸浮物決得要撈出來。(壹定要用鐵鍋哦，而且要不停的攪拌，大約2個小時不停的攪拌哦，這樣才會不糊鍋底而且味道不會發苦)

五、待枇杷汁濃稠到的膏狀時，就是傳說中的枇杷膏了噢，這時候就可以裝瓶中，送親友、送同事，留給自己吃老少鹹宜。

小貼士：

1、冰糖最好用那種大塊的，不要用那種小小粒精加工的。

2、在用鐵鍋，記得不停攪拌

3添加川貝可以依個人口感，拎拎那只是大約比例

4、枇杷剝皮後容易氧化，可以浸放在冰水中，或水中加點鹽。

5、枇杷膏放冰箱中二年也不會變質，妥妥滴。

6、枇杷的嫩葉和種子有微毒哦。

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