男朋友工作很累，該煲什麽湯給他補壹下？
1、材料:鯽魚壹條、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小蔥壹棵(切碎)、油、鹽、雞精。
2、鍋裏放油，燒熱後，用鏟推開
3、放鯽魚略煎壹下
4、煎到魚肉變色後，到入1碗半的水！碗就是妳盛魚湯的碗。放入姜和大蒜
5、蓋鍋蓋，大火煮沸後改中火燉20分鐘。湯就成白的了。如果有足夠的時間，就放2碗水，大火煮沸後改小火燉2小時，那時侯魚肉都溶到湯裏了，更美。
6、調入適量鹽和雞精，在燉2分鐘就可以起鍋了。最後撒上蔥花。鮮啊！
二、小雞燉蘑菇：
主料：小仔雞750克-1000克、蘑菇（隨個人喜好準備）
調料：蔥、姜、幹辣椒、大料、生抽、料酒、鹽、糖、食用油、肉桂
做法：
1、將小仔雞洗凈，剁成小塊；
2、將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗凈待用；
3、坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱後放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、幹紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右後倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成。
三、復元湯
所屬菜系川菜
特點羊肉鮮嫩，滑爽利口，湯汁清鮮，並具有溫中暖下之功效
原料
瘦羊肉500克、粳米100克。淮山藥50克、肉灰蓉20克，菟絲子10克、羊脊骨壹具，胡桃仁2個。蔥白3根、姜10克?/td>
制作過程
將羊脊骨砍成數塊洗凈，羊肉洗凈，壹起入沸水鍋內氽去血水，再洗凈。將淮山藥等藥物用紗布裝好紮口，姜、蔥拍破，羊肉切成條塊。將以上食物和藥物同時下入砂鍋內，加清水適量，置武火上燒沸，打去浮沫，放入花椒、八角、料酒，移?苫鶘響婪省＝?饊雷巴耄?雍?販邸⒀蔚魑都闖傘?
四、清湯柳葉燕菜
所屬菜系魯菜
特點燕窩色白如雪，鴿蛋形似柳葉，湯清澈晶瑩，口味鮮醇。
原料
白燕窩100克。火腿50克、鴿蛋100克、香菜25克。精鹽5克、紹酒10克、味精1克。
制作過程
將燕窩用溫水洗凈，放入九成熱的水中扣燜3小時取出，用攝子摘去燕窩內的絨毛雜質，用清水洗凈，再放入堿水中泡發1小時，待漲後，用溫水漂洗堿液，撕成絲狀，放入清水浸泡。火腿切成小象眼塊，其汆的切成細絲待用。取羹匙12個，裏面抹上壹層薄油，把鴿蛋分別打入羹匙內，兩個分別擺入火腿片和香菜葉，上籠蒸熟取出，即成“柳葉鴿蛋”。撈出燕窩控凈水分，炒鍋內加入清湯。燒沸後，放入燕窩壹焯即可，撈出放在湯碗內，上面擺上細火腿絲和香菜葉，再放上蒸好的柳葉鴿蛋，擺在燕窩的四周。另用凈鍋倒入清湯，加入精鹽、紹酒，燒開後撇凈浮沫，加入味精。從燕窩的周圍輕輕澆入碗內即成。
五.百蓮呈祥
材料：香菇10朵百葉10片發菜少許
A料：蓮子4兩紅棗4粒當歸2片
B料：味素鹽香油
作法：
1、香菇泡軟洗凈爆香，百葉切片爆香備用。
2、發菜洗凈備用。
3、鍋熱倒入適量的水煮沸後加材料A再加作法1和2及材料B蒸60分鐘即可。
六、冰鎮番茄汁
配料：番茄壹公斤，紅甜椒壹枚，羅勒葉三片，赫雷斯（Xeres）咖啡壹匙，鹽，胡椒粉。
特色：清涼爽口
菜系：浙江
操作：
1、番茄洗凈去籽，連同切成丁的紅甜椒放入攪拌器，再加入咖啡壹起攪拌。
2、加鹽，胡椒粉後，置於冰箱裏冰鎮。取出飲用時將羅勒葉放在面上。
七、遊龍戲鳳煲
配料：水發海參100克，雞翅400克，生菜適量，鹽10克，味精2克，紹酒15克，白胡椒粉0.5克，上湯1500克，蔥段20克，姜片10克，生油適量。
特色：雞翅酥爛，營養豐富。
菜系：廣東
操作：
1、將雞翅斬去兩頭留中段，飛水後去骨（註意要保持雞翅原形）。海參去沙腸、洗凈，改刀成段切條穿入雞翅中。
2、鍋內放油燒熱下蔥姜爆香，加紹酒、上湯、鹽、白胡椒粉、味精燒滾和雞翅壹齊放入燉盅，上籠屜蒸至雞翅熟透。
3、另起燉盅放入洗凈的生菜，將雞翅碼放在上面，倒入原汁再蒸10分鐘即成。