豬血怎麽煮湯
材料
主料：豬血250克，輔料：水發木耳50克，調料：鹽2克
做法
1.將豬血切塊；
2.木耳水發後撕成小塊；
3.豬血與木耳同放鍋中，加水，大火加熱燒開；
4.用微火燉到血塊浮起；
5.以鹽調味即可。
做法二，韭菜豬血湯
材料
主料：豬血600克，酸菜150克，韭菜120克，米酒1大匙，鹽2小匙，胡椒粉少許，高湯1200毫升
做法
1、豬血切厚片，以滾水汆燙後撈起備用。
2、酸菜洗凈切絲，韭菜切小段。
3、高湯煮開，放入酸菜絲煮5分鐘，加入豬血煮3分鐘，加調味料，起鍋前放入韭菜段即可。
Tips：
如果用豬大骨熬至的高湯與豬血湯同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以當作肉料來享用。
做法三，韓式豬血湯
材料
主料：豬血250克、白菜幫適量、黃豆芽適量
調料：青紅辣椒各個、韓式辣醬10克、大醬10克、蔥段適量、蒜末5克、姜末3克、醬油5克、胡椒粉適量、香油適量
做法
1、準備好所有的食材，白菜幫入開水中焯燙備用。
2、血塊也用開水煮上2分鐘備用。
3、鍋中加入適量的清水，大醬和辣椒醬煮開，再加入蒜末。
4、加入蔥段，放入切好的白菜幫。
5、再加入摘洗幹凈的黃豆芽，加入少許姜末。
6、再加入少許醬油，加蓋煮上15-20分鐘。
7、然後加入切小塊的血塊繼續煮上5分鐘，加入鹽。
8、再加胡椒粉調味。再放入切片的紅辣椒和蔥段。
9、淋入少許香油，待再次煮開關火即可。
做法四，簡易豬血湯
材料
"豬血 300公克","酸菜 80公克","韭菜 適量","嫩姜 適量","鹽 適量","白胡椒粉 少許","香油 少許"
做法
1:豬血用水沖洗後瀝幹水分；酸菜洗凈後擰幹切細；韭菜洗凈切細；嫩姜切絲。
2:鍋中加入適量的水，並且把姜絲與酸菜放入。
3:沸騰時，把豬血放進鍋子裏；當湯汁再度沸騰時，轉小火加入適量的鹽與少許的白胡椒粉調味。
4:繼續煮大約10~15分鐘，酸菜的味道都溶出在湯汁時，把韭菜放入，並且滴上少許香油。