紅燒雞腿肉的正宗做法，還有紅燒雞腿肉怎麽做才好吃。
材料
雞腿肉300克、蓮藕100克、胡蘿蔔200克、雞腿菇100克、洋蔥100克、香菇5朵、植物油2湯匙、醬油60毫升、姜2片、酒1湯匙、糖1湯匙、八角3顆。
工作方法
1，雞腿肉、蓮藕、胡蘿蔔洗凈切塊，雞腿菇洗凈去蒂，洋蔥切絲，香菇洗凈去蒂，在菇蓋上切幾刀。
2.向炒鍋中加入油，用中火加熱。放入姜片炒香，放入雞塊翻炒片刻。
3.炒蘑菇和洋蔥。然後加入蓮藕、胡蘿蔔、雞腿菇、醬油、酒、糖、八角和480毫升水。大火燒開後，關小火，煮30分鐘左右。