糖炒栗子很好吃，板栗可以吃生嗎？有什麽需要註意的?

板栗可以生吃，但壹次不能吃的太多，不然會加重腸胃負擔，影響腸胃消化功能。另外吃板栗要註意食用量和食用方法以及它的食用禁忌。

板栗是壹種既能生吃又能熟吃的健康食材，人們在購買新鮮板栗以後，去掉外殼就能直接吃它的果肉，這的可以品多到板栗的原有滋味，而且會讓人體吸收板栗中的豐富營養，但生吃板栗不能太多，它不易消化，壹次吃太多會加重腸胃負擔，會出現腹脹和腹痛等不適癥狀。

壹、註意食用時間

平時吃板栗壹定要註意使用時間，這種石材既不適合在飯前吃，也不適合在飯後馬上吃，因為人們在飯前吃會影響食欲，影響身體對其他食物的攝入，而且飯後吃會讓身體吸收吃多的熱量，時間長了會導致身體肥胖，還會加重身體多器官負擔，所以吃板栗最好在飯後兩小時或飯前兩小時吃，這樣有利於身體對板栗有效營養的吸收。

二、註意食用方法

平時吃板栗要註意食用方法，它既能生吃也能煮熟以後吃，還能炒著吃，但大家吃板栗時不論生吃不是熟吃都不能吃的太多，特別是吃糖炒栗子時更要註意食用量，因為糖炒栗子過過了反復的高溫炒制，已經出現了營養流失過多，食用對身體有害，而且不會有好的養生功效出現，所以大家吃板栗最好是直接生吃或者煮熟後直接吃。

三、註意吃板栗的禁忌

平時吃板栗還要註意它的禁忌，它除了禁止多吃以外，還要不適合那些脾胃虛寒的人吃，他們吃板栗以後會加重腸胃負擔，會讓脾胃虛能，癥狀加重也會影響身體正常的消化功能，對身體健康不利，另外血血糖和身體肥胖的人禁止過量吃板栗，他們吃板栗以後會讓身體不適癥狀加重，會影響身體健康。