比目魚的營養價值。
清涼可口的糖在日常生活中很受歡迎。這種好吃的味道很好，可以給大家的飲食和日常生活帶來很多意想不到的驚喜。因為糖的清涼味道很誘人，所以吃起來很好吃。糖醋魚是比較時髦的做法。其中又甜又涼的扁魚味道最好。我們來討論壹下怎麽做。希望大家能了解壹下。
制作蜜餞鯛魚的主要材料有鮮鯛魚、姜片、花椒、蔥根、大蒜、米酒、糖、醋、醬油、醬油、水、木薯澱粉。
糖水涼拌扁魚的做法流程:
1:扁魚宰殺清洗幹凈後，兩面塗上刀花，撒上適量姜片、花椒、蔥根、米酒腌制10-15分鐘；
2:糖、醋、醬油、生抽按2:1:1:1的比例加入60-70Ml水，攪拌均勻，成為糖醋汁；
3:鍋中加入適量油，燒開，放入扁魚中用小火煎至兩面成桔黃色，瀝幹；
4:鍋內留少量底油，放入姜片、蔥根、大蒜炒香，註意倒入糖醋汁；
5:加入適量的稀澱粉攪拌均勻；
6:放入炸好的扁魚，大火燒開，用中火燉10分鐘，再轉大火使汁變濃。
壹點提示:
1:鯿魚可以用其他活魚代替，魚要清洗幹凈，魚皮中的灰黑色黏膜壹定要去除清洗幹凈；
2.糖醋汁的比例可以根據各家口味自由調節。醬油是有色的，醬油調料是鹹的，不用放鹽調料；
3.魚在鍋裏炸的時候，要把魚身的水擦幹凈，保持魚片的細節；
4.其實最後會火收汁，所以之前的糯米粉不需要太粘，防止在鍋裏加熱變成湯；
5.讓魚在糖醋醬裏煮壹會兒，可以讓魚更入味。