澆汁鮑魚的做法有哪幾種
鮑魚，蒜末，醬絲，小蔥，芝麻，香油，濠油，黑白芝麻
做法
編輯
1.準備好所用食材
2.將鮑魚去掉內臟
3.用清水沖洗幹凈
4.在鮑魚上切上十字花刀，以便入味
5.鮑汁加入壹點白糖和適合清水攪拌均勻備用
6.大蒜去皮剁成蒜蓉
7.將鮑魚放入開水鍋中
8.大火蒸制5分鐘，如果鮑魚個頭稍小只蒸3分鐘
9.取出放入盤子中
10.另起鍋，註入植物油，下入蒜蓉炒香
11.倒入鮑魚汁，燒開至黏稠
12.將燒好的鮑魚汁澆在鮑魚上即可
1. 鮑魚買回洗凈
2. 用小刀輕輕將肉取出，用牙刷或幹凈的鋼絲球將旁邊的沈汙刷洗幹凈。
3. 蒸鍋上汽後鮑魚蒸8分鐘，再燜2分鐘
4. 大蒜切成蓉，最好用瓜子油，少許油蒜末熗鍋，下蠔油和少許糖翻炒，最後澱粉收汁
5. 用勺子把汁澆到鮑魚上即可
1. 即食鮑魚去除包裝去殼備用
2. 黃酒、醬油、雞精、糖、適量水、澱粉、蔥姜蒜末備好待用
3. 鍋入少許油，爆香蔥姜蒜末後先倒入黃酒，再倒入適量醬油，然後放糖、少許雞精少許鹽（按個人口味，可不放）調成汁
4. 將即食鮑魚入鍋內燜壹分鐘
5. 取出燜好入味的鮑魚備用，鍋內留少許湯汁
6. 調澱粉勾欠入鍋內，湯汁成粘稠狀後澆在鮑魚上即可
1.關於殺鮑魚的問題,可以買的時候讓賣家給妳殺好。
2.用刷子把鮑魚的各面刷幹凈,在鮑魚的吸盤面，刻上十字花刀，以便入味。
3.蒜和姜切碎丁，加上生抽蠔油白糖攪拌均勻。
4.粉絲用溫水泡上半個小時。
5.將粉絲放在刷幹凈的鮑魚殼兒裏,上面放上鮑魚,將調好的調料汁，澆在鮑魚上。
6.水開後下鍋蒸，大約八分鐘關火，悶上三分鐘。
7.鍋裏燒熱油，鮑魚撒上蔥花,澆上熱油即可。