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烤雞架和鴨腸哪個危害更大?

烘焙不當會造成傷害。

1,雞架本身不含有毒物質,但如果在烘烤過程中處理不當,可能會有衛生問題,比如細菌或病毒汙染。如果使用不新鮮的雞架,可能會有食品安全問題,如細菌或黴菌的生長。

2、鴨腸內可能含有細菌和寄生蟲,如果處理和烹飪不當,可能會引起食物中毒或腸胃不適。