蒜苔怎麽保存更久？
可以把沒吃完的蒜薹放在充滿空氣的保鮮袋裏，壹定要捆綁牢固，不要接觸空氣，這樣可以延長保存時間。
首先，當我們買的蒜薹壹次吃不完的時候，可以選擇除了冰箱以外的其他方式，也可以把蒜薹保存很久。首先，我們選擇壹個充滿空氣的保鮮袋。這個時候把沒吃完的蒜薹放在這個塑料裏，記得把這個袋子的袋口紮緊，這樣可以防止袋子裏的空氣和外界空氣壹起流動，蒜薹放在氧氣很少的環境裏，會延長保存時間。但是為了保持蒜苗的口感，盡量在短時間內吃完。
其次，對於用不完的蒜薹，可以用同樣的方法，就是用壹個充滿空氣的保鮮袋，把剩下的蒜薹放進保鮮袋，最後把這個已經裝進蒜薹的保鮮袋放進冰箱。這樣的儲藏環境對蒜薹的儲藏時間起到了很好的延長作用，而不是直接放入冰箱。
具體介紹
1，冷凍保存:將蒜苔用鹽水浸泡半小時，然後取出自然風幹，再將蒜苔切成段，與食用油混合，裝入保鮮袋放入冰箱冷凍保存，可保存壹年左右。
2.腌制保存:將蒜苔洗凈切段，用鹽腌制，最後放入密封容器中，可保存半年左右。
3.冷藏:密封蒜苔，放入冰箱冷藏7-15天。註意蒜苔的保存。壹定要買新鮮的蒜苔。用手捏住根部。如果水分充足，蒜苔鮮嫩。如果根是幹的，就說明放了很久了。