哪裏有學涼拌菜培訓

1、線上教學

2、培訓機構學習

3、實體店當學徒

4、看書自學

涼拌菜，是將初步加工和焯水處理後的原料，經過添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根據紅油的分類壹般可分為香辣、麻辣、五香三大類；川味涼拌菜在全國最普遍，多以香辣、麻辣為主，味道也是最好的。四川涼拌菜中比較有代表性的有：廖記棒棒雞、廖排骨、香丫坊。

我自己就在網上自學了壹道涼拌菜：折疊涼拌黃瓜

主料黃瓜1根

輔料白糖8g 鹽2.5g 米醋適量白芝麻少許亦舒堂火麻油 1/2湯匙

涼拌黃瓜做法

1. 黃瓜削皮，去芯，拍段，加白糖和鹽腌制20分鐘

2. 去水，澆上火麻油，醋並撒上些白芝麻裝飾，清香不膩，爽脆可口。