早餐吃什麽食物健康？
這裏有四種早餐選擇:
撒有葡萄幹的玉米小麥煎餅可以換成:撒有草莓或桃子的谷物早餐；半個百吉餅或夾果醬的肉松餅可以換成:全麥皮塔夾花生醬；紅糖熱麥早餐可以用藍莓燕麥片代替；塗了糖漿的冷凍華夫餅可以換成:1雞蛋，1全麥吐司，1蘋果。
早餐對我們來說很重要，不僅要吃，還要吃好。什麽時候吃早餐最好？早餐有哪些搭配技巧？
什麽時候吃早餐最好？
人們常說壹年之計在於春，壹日之計在於晨，所以早晨對我們來說非常重要。所以，早餐吃好很重要。其實生活中很多人都不吃早餐，不是在錯誤的時間，就是在錯誤的搭配。所以，今天我就給大家介紹壹下吃早餐的最佳時間。
早餐的最佳時間
七點吃早餐。早晨，太陽慢慢升起，身體逐漸蘇醒。到早上7點左右，胃腸道已經完全蘇醒，消化系統開始運轉。這時候吃早餐最能高效消化吸收食物營養。滿分早餐應該包括至少三種食物:谷類，如面條；動物性食物，如肉、蛋、乳制品等。還有蔬菜水果富含維生素C，可以補充膳食纖維。如果再加壹兩個堅果就更完美了。
加餐10: 30。早上10: 30左右，人體的代謝速度變快，大部分人經常會感到有點餓。這時候就需要額外多吃幾頓飯來補充能量，尤其是學生、上班族等用腦人群，有助於集中註意力，保持高效的學習和工作狀態。可以吃壹根黃瓜或者西紅柿，喝半杯牛奶，1小瓶酸奶，兩三塊豆腐幹或者壹把堅果。值得註意的是，加餐後，午餐要根據飯量減少。
通常，人們在7點左右起床後20到30分鐘吃早餐是比較合適的，因為這個時候人的食欲最強。早餐和中餐之間要有壹定的間隔，壹般在4到5個小時左右，也就是說早餐最好在7到8點之間。如果早餐過早，則應相應增加次數或相應提前午餐。另外，起床後吃早餐前喝點水比較合理。
有些人早餐吃得比較早，壹方面是為了趕學校和工作，另壹方面是年紀大的人習慣早起，所以早餐的時間自然提前到早上五六點鐘。研究表明，這麽早吃早餐不利於胃的消化吸收。
在晚上睡覺的過程中，人體的大部分器官都得到了充分的休息，但消化器官還在消化吸收晚飯後殘留在胃腸道裏的食物，淩晨才真正進入休息狀態。如果早餐吃得太早，會影響胃腸道的休息，使消化系統長期處於疲勞狀態，打亂胃腸道的蠕動節律。尤其是老年人，胃、腸、胰腺消化酶分泌減少，消化吸收和代謝功能降低。如果早起有晨練的習慣，起床後馬上吃早餐必然會影響腸胃功能，對晨練也是不利的。
經過壹夜的休息，人體會消耗大量的水分，所以經常會發現早上起床的時候處於缺水狀態。應該先喝壹杯水，補充身體水分，預防疾病的發生。
元素:谷物+蛋白質+水果蔬菜。
中國營養學會在《中國居民膳食指南》中建議，壹個三口之家的健康早餐結構應包括:谷類300-500g，蔬菜400-500g，水果100-200g，畜禽肉50-100g，魚蝦50g，雞蛋20-25g。
專家提醒，早餐是壹天中最重要的壹餐。吃壹頓營養豐富的早餐不僅有益於妳現在的健康，而且有益於妳將來的健康。營養健康的早餐應該包括豐富優質的蛋白質、各種礦物質和維生素。在具體操作中有壹個重要的指標，就是要包括谷物、蛋白質和蔬菜水果三種必需品，缺壹不可。
同時，早餐強烈不提倡油膩，因為高脂肪食物會導致大腦供血不足，影響兒童和腦力勞動者的精準度。早上吃太多油膩的食物，如油條、油餅、巧克力、漢堡等。，早上容易犯困，註意力不集中。油條等油炸面粉中的營養成分也被破壞。
早餐不適合油膩的食物。如果吃雞蛋，盡量不要吃煎蛋。還不如吃煮雞蛋。
營養早餐的多種搭配方法
當然，早餐的選擇可以多種多樣。只要符合三個“必要”原則，妳也可以發揮妳的聰明才智，做出簡單營養的早餐。
1，酸奶+菜包/肉包+菜:酸奶富含乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝。最好是和包子、饅頭壹起吃。如果是蘑菇蔬菜包之類的素食包，營養比較全；如果喜歡吃肉包子，壹定要加點蔬菜水果，或者用蔬菜汁或者果汁代替，最好是鮮榨的。
2、美容八寶粥:女白領可以在頭天晚上做八寶粥，加入大米、紅豆、花生、枸杞等。，第二天早上趁熱吃，方便又美觀。
3、降糖牛奶麥片:先將麥片用開水洗凈，再加入牛奶。這種搭配更適合有高血糖或糖尿病家族遺傳的人。
壹個合理的早餐框架應該包括以下三類食物:
壹是富含碳水化合物的谷類食物，如面包、饅頭、花卷、豆包、米粥、面條、麥片、饅頭、餛飩、餅幹等。碳水化合物是血液中葡萄糖的主要來源，是大腦所需能量最直接、最快、最幹凈的供應者，也是營養早餐不可或缺的。
第二類，富含蛋白質的食物，如牛奶、酸奶、雞蛋、鹹鴨蛋、豆漿、火腿、肉類等。如果早餐只有第壹種食物，而沒有第二種食物(富含蛋白質)，那麽血液中的葡萄糖濃度會迅速下降，失去後勁，也就是說，葡萄糖會在中午之前消耗掉，所以早餐只吃面包、饅頭、稀飯等食物是不夠的。
但是蛋白質攝入過多會增加內臟器官的代謝壓力，比如腎臟。乳清蛋白是易消化的優質蛋白質，對於補充蛋白質可以起到事半功倍的效果。
第三類是富含維生素和礦物質的新鮮蔬菜、水果或果汁。這是早餐質量的提高。早餐可以搭配蔬菜或水果，會更有利於營養均衡。
早餐不適合吃。
值得註意的是，早餐不要吃太多油條、油餅、炸糕等油炸食品。雖然吃東西後會有飽腹感，但由於脂肪和膽固醇攝入過多，消化時間過長，可能會感覺整個上午註意力都無法集中，容易造成血液在消化系統中堆積時間過長，導致腦血流量減少。另外，吃飯時間也很重要。壹般來說，人在起床後運動20~30分鐘後食欲最強，吃早餐最合適。