菱角壹般要煮多久？
荸薺可以生吃，也可以煮熟吃。如果用普通的爐子煮，大概需要10~20分鐘，用高壓鍋煮大概需要5分鐘，蒸的話需要半個多小時。
荸薺是壹種非常美味的食物，很多人在日常生活中都會選擇購買荸薺。荸薺是壹種可食用的食材，可以生吃也可以煮熟吃。如果喜歡酥脆的感覺，也可以選擇生吃。如果想吃壹些軟糯的荸薺，可以選擇煮到完全熟透。
菱角怎麽煮？
大部分荸薺都會含有壹些汙泥，所以我們需要將這些汙泥全部清理幹凈。同時，由於荸薺是土壤繁殖產物，根部容易滋生寄生蟲和細菌。在烹飪之前，需要用刀尖將荸薺的根部全部清理幹凈，在荸薺的表皮上留下壹些幹凈的紫黑色外皮。
煮菱角的水量
荸薺的水量沒有硬性規定，跟我們煮紅薯是壹樣的。煮菱角的時候，如果水太多，湯的味道會比較淡。如果是大火煮，小火燉10分鐘，湯會更濃。選擇輔料搭配。冰糖和枸杞的比例非常好。
煮菱角之前需要註意什麽？
在烹飪之前，我們必須選擇深紫色的皮膚和短而粗的芽荸薺。這種荸薺味道會更好。荸薺不僅可以作為水果，也可以作為蔬菜。吃之前壹定要了解荸薺的食物特性。