黑魚怎麽做好吃 醬燜海黑魚
主料
海黑魚壹尾 蔥姜蒜適量
輔料
豆瓣醬適量 生抽少許
白糖少許 料酒少許
啤酒或者白酒少許 清水適量
花椒少許 大料少許
醬燜海黑魚的做法步驟
醬燜海黑魚的做法圖解11. 海黑魚刮凈魚鱗，去除內臟洗凈。因為兒子不太喜歡魚湯，所以準備醬燜
醬燜海黑魚的做法圖解22. 將洗凈的魚切成壹扁指厚度，抹上料酒和豆瓣醬腌制30分鐘以上
醬燜海黑魚的做法圖解33. 準備好姜片蒜瓣蔥段，花椒大料少許
醬燜海黑魚的做法圖解44. 炒鍋加熱加入適量食用油後加入豆瓣醬爆香後加入蔥姜蒜花椒大料
醬燜海黑魚的做法圖解55. 將腌制過的海黑魚塊倒入鍋裏煎炒會兒，看到兩面魚肉變色即可
醬燜海黑魚的做法圖解66. 加入足量的清水，加入啤酒或者白酒，加入少許生抽，大火燒開中小火慢慢燉10分鐘左右即可大火收汁再根據自己的口味兒適量加鹽吧
醬燜海黑魚的做法圖解77. 上菜嘍。嘿嘿，魚頭被我燉爛了