壹張餃子皮大約多少g重
壹張餃子皮大約重10g左右。
自制餃子皮：
準備用料：面粉300g、水170ml、鹽3g、面粉適量。
1、將鹽加入到面粉裏。
2、水壹次性加入面粉中。
3、攪拌成面團。
4、取出來放到搓面墊子上，用力的揉搓至均勻光滑。
5、用幹凈、不會脫毛的濕毛巾蓋住面團，醒發20分鐘。
6、醒好了，繼續揉搓至更加柔軟更加有韌性。
7、揉好了，(用輔料中的面粉)在面團下面鋪適量的面粉。
8、用搟面杖搟成約1mm厚度的面塊。
9、搟好了，在上面均勻地灑壹些面粉。
10、用1個8cm的蓋子，壓出壹個個圓形的餃子皮。
11、壓好了，在上面灑壹些面粉(用輔料中的面粉)。(邊料重新揉搓好了再的餃子皮)。
12、完成了。