貝殼肉怎麽炒才好吃？

貝殼肉可以做成小炒貝殼肉。

所需食材有貝殼肉、大蒜4、小米辣、生姜、料酒、生抽、雞精。

下面是具體方法步驟：

壹、貝殼肉手揉清洗幹凈；

二、生姜、大蒜、小米辣切碎備用；

三、起鍋，鍋熱後倒入適量食用油，油熱後倒入貝殼肉；

四、調入適量食鹽、料酒、生抽，不停翻炒；

五、翻炒至料酒揮發後，將貝殼肉裝盤或者推至壹旁，倒入辣椒碎、蒜片、小米辣碎，再調入適量鹽；

六、調入適量雞精，再鍋邊淋入少許清水，燜煮壹分鐘左右出鍋即可；

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