糖醋排骨怎麽搭配糖醋醬？
家常糖醋菜色香味俱全，酸甜可口，開胃上菜。我相信很多人和我壹樣，只要澆上糖醋汁就會胃口大開。
其實做這些菜最關鍵的壹步就是調糖醋汁，那麽萬能的糖醋汁妳知道怎麽調嗎？讓我們聽聽邊肖的聲音。
糖醋汁制作要點
只要記住10的話:
1酒，2醬，3糖，4醋，5水。
事實上，它是
65438+料酒0湯匙、醬油2湯匙、糖3湯匙、醋4湯匙、水5湯匙。
技巧
1.制作糖醋汁時，宜用陳醋，這樣口感和色澤會更好。2.如果不想把糖醋菜做成壹鍋黑炭，就不要用醬油。3.按照上面的比例，糖醋汁可以做成1斤半排骨。4.湯是15毫升。5.在制作過程中，醋不可避免會揮發。做菜前撒壹點醋會增加醋味，味道更好~
糖醋排骨
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到夏天_夏天
材料
材料:排骨500克。
配件:姜1；幾個洋蔥；米醋適量；料酒1勺；醬油2湯匙；3湯匙糖；2個八角形；食用油適量；少許鹽；醬油1勺；少許熟芝麻
工作方法
1.準備好食材，排骨洗凈，剁成小塊，姜切片，蔥拍碎。
2.將壹碗糖醋汁、1湯匙料酒、1湯匙生抽、2湯匙老抽、3湯匙糖、4湯匙米醋混合，拌勻。
3.炒鍋加入適量的食用油。油熱後，放入姜片和八角炒香。
4.加入洋蔥和排骨，加入少許鹽調味，翻炒至變色。
5.加入適量米醋，米醋的量可以泡到排骨。轉小火，蓋上蓋子慢燉。
6.煨到所有的醋都幹了，鍋裏剩下油和排骨。
7.加入酸甜混合汁，煮沸。
8.燒到糖醋汁少了，可以出鍋了。在盤子上撒壹些白芝麻，味道很香。
妳學會了嗎？
只要記住糖醋醬的秘訣。
糖醋裏脊，糖醋魚，糖醋丸子，糖醋蓮藕
這壹切都不在話下
回顧以前的內容
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