自制酒有營養嗎？
自制的酒也很有營養。
營養功能
熱能:幹紅葡萄酒的熱值與牛奶相當。1升10度幹紅葡萄酒的熱值為560大卡，主要是酒精氧化提供的熱能。如果是甜酒，裏面的糖分也是熱能的主要來源。
氨基酸:人體自身不能合成的氨基酸有8種，稱為人體“必需氨基酸”。這八種“必需氨基酸”在葡萄和葡萄酒中都有。這是任何水果或飲料都無法比擬的，所以人們稱葡萄酒為“天然氨基酸食品”，它被聯合國健康食品組織批準為最健康、最衛生的食品。在紅酒中，這八種氨基酸的含量非常接近人體血液中的含量，適量飲用可以有效補充人體的需要。
礦物質:葡萄酒中含有的礦物質包括“微量元素”(如鐵、鋅、銅、錳、碘、鉻等。)和鈣、鎂、磷等。，也是人體需要的營養素。
其他:葡萄酒中還含有多種B族維生素和維生素C、P等人體所需的營養物質。