為什麽吃晚菜花？

當然可以。赤菜心又名高腳菜心，是廣東增城知名的特色蔬菜品種。被譽為蔬菜之王，白菜之冠。在冬天的南粵，大白菜、大白菜是葉菜類蔬菜的首選，而此時最上品的葉菜就是增城白菜——赤菜心。？增城蕭樓鎮出產的菜心才是正宗的晚熟菜心。蕭樓鎮位於北回歸線。這裏的地質有點特殊。這裏的菜心有蔬菜樹那麽長，能長到壹米高，但還是脆軟的，莖粗葉肥。煮的快，炒的也快，吃起來很甜。非常好吃，無與倫比。所以後期的白菜心被吃貨們譽為“蔬菜之王”。赤菜心的花沒有赤菜心好吃，壹般人也不會刻意去吃它的花。