雪梨水的功效與禁忌是什麽？

梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉幹燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。

梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“工”。飯館裏的飯菜大都以“味”取勝，?食物多油膩或辛辣，吃後容易誘發便秘。而飯後喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。

梨汁含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有壹定的保護作用，特別適合飲酒人士。梨汁具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些梨汁大有益處。

早期咳嗽表現較輕的情況下，比如說覺得嗓子幹、嗓子癢、說話多了會咳嗽壹兩聲，但痰又不是很多的時候，可以選擇蒸梨或煮梨水止咳。

秋梨，雪花梨，鴨梨通常情況下都可以煮梨水，但其中以雪花梨為最優。選擇梨時應盡可能選擇梨皮較厚且較粗糙的，因為梨皮作為藥材的治療作用是不可小覷的。

加工過程中應保留梨皮，去籽，將梨切為小塊，然後配以少許川貝、冰糖壹起放入水中煮至半小時，即可飲用。

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