煮茄子要多久？
煮茄子大約需要7分鐘。方法如下:茄子2個，小麥粉100g，玉米粉50g，小蔥，花椒粉，鹽，食用油。
工作方法
1.壹種谷底的制作工藝
2.茄子用清水洗凈，撈出瀝幹。
3.將洗凈的茄子去皮，用刀切成大小均勻的小方塊。
4.將切好的茄子塊用冷水洗凈。
5.排幹水分，放入幹凈無水的容器中。
6.將小麥粉和玉米粉放入深容器中，用筷子攪拌均勻，使兩種面粉混合。
7.在茄子片上均勻撒上壹層混合面粉。
8.用手將茄子塊和面粉混合均勻。
9.重復步驟6和7，撒壹點面粉拌勻，邊撒邊撒。直到盆裏沒有多余的面粉，讓每壹片茄子分別切開。
10.表面均勻的塗上面粉，茄子塊不粘在壹起，這樣茄子糠就混在壹起了。
11.b .糧基蒸養工藝
12.將蒸籠布鋪在電飯煲的蒸籠抽屜上
13.將拌有面粉的茄子麥片塊放入蒸鍋。
14.將電飯鍋內膽的水燒開
15.放入蒸籠，用筷子在茄子塊中間插壹個洞。
16.蓋上鍋蓋蒸10分鐘。在電飯鍋裏蒸就行了。
17.蒸茄子粒基
18.找壹個幹凈的沒有水的盆，趁熱把蒸好的茄子糠倒進盆裏。
19.用筷子輕輕晃動聚攏的茄粒屏障，放在壹邊晾涼。
20.c .谷物基料的油炸過程
21.鍋裏放油，壹直燒到熱。
22.小蔥洗凈，蔥切末。
23.加入蔥花翻炒出香味。
24.倒入涼涼的茄子谷底。
25.不斷用鏟子翻炒，使茄粒基表面呈金黃色，散發出焦香味。
26.調入適量的鹽。
27.撒上適量的花椒粉。
28.用鏟子攪拌均勻。