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白菜是怎麽保存的?

材料

佐料

卷心菜1/3

調味品

3勺

大蒜

白醋

1勺子

精制糖

1勺子

蒜蓉酸菜的做法

1.準備白菜和大蒜。

2.用手將卷心菜撕成小塊,加入壹些細鹽。

3.酸菜的水變軟了。

4.將腌制好的白菜瀝幹水分,然後洗凈瀝幹備用。

5.將大蒜壓成蒜泥備用。

6.把白菜放在無水無油的容器裏,撒上壹勺細鹽和蒜泥。

7.蓋上蓋子,搖至味道均勻,然後放入冰箱腌制兩天。

8.把酸菜拿出來。

9.加入適量白糖。

10.加入適量白醋,攪拌至口感均勻。

11.壹盤清爽的蒜蓉酸菜就完成了。