蒸蛋餅水比的做法——蒸蛋餅水比做法介紹
1，雞蛋和水的比例是1:1。
2.準備材料:雞蛋2個，溫水110g，鹽，醬油，香油，香蔥。
3.具體步驟:將雞蛋打入碗中。
4.打碎雞蛋。
5.加入溫水和少許鹽繼續攪拌均勻。
6.用勺子輕輕取出。
7.有泡沫的碗很幹凈。
8.把蒸鍋裏的水燒開，把蛋羹碗放進去。水燒開後壹定要放進去。
9.蓋上鍋蓋，再蓋上鍋蓋，置火，蒸12分鐘，小火燜7分鐘左右再開蓋。
10.在蒸好的雞蛋羹上滴壹點生抽或老抽，加點香油，撒點蔥花。
2.準備材料:雞蛋2個，溫水110g，鹽，醬油，香油，香蔥。
3.具體步驟:將雞蛋打入碗中。
4.打碎雞蛋。
5.加入溫水和少許鹽繼續攪拌均勻。
6.用勺子輕輕取出。
7.有泡沫的碗很幹凈。
8.把蒸鍋裏的水燒開，把蛋羹碗放進去。水燒開後壹定要放進去。
9.蓋上鍋蓋，再蓋上鍋蓋，置火，蒸12分鐘，小火燜7分鐘左右再開蓋。
10.在蒸好的雞蛋羹上滴壹點生抽或老抽，加點香油，撒點蔥花。