青椒炒肉多少錢？
這是川菜中很常見的家常菜。所用材料非常普遍，方法簡單。
鍋預熱，加入少許鹽和少許油。
將脂肪放入鍋中，從脂肪中提煉油。
待肥肉轉黃時，將花椒、大料、姜放入鍋中翻炒。
將肉絲或肉片放入鍋中。翻炒至肉片變色，再加入壹勺醬油(或四川豆瓣醬)攪拌均勻。
加入剁碎的青椒，不斷翻炒。直到青椒成熟。
註意這壹步。待青椒變色後，在鍋中加入鹽和味精。如果炒的時間太長，青椒會被燒焦，導致皮肉分離，非常難吃。
特別註意:青椒壹定是玩家指的那種，長得醜的那種。我們平時看到的辣椒太粗，水分太多，會滴水，容易變軟，不好吃。
最好弄點肥肉油來提煉，這樣味道更純正。如果用植物油，就沒那麽香了。
青椒富含維生素C，胡蘿蔔富含維生素A，豬肉當然是蛋白質，維生素B1如果接受的話。維生素A是壹種脂溶性維生素，所以油炸比烹飪更有營養，更容易吸收。維生素A還能促進身體發育，增強機體免疫力，可預防夜盲癥、幹眼癥、皮膚幹燥。維生素B1是壹種水溶性維生素，又稱抗腳氣維生素，可以預防腳氣。維生素c是壹種水溶性維生素。他可以預防貧血；刺激免疫系統可以預防和治療感染。維生素c也是壹種很精致的維生素，溫度>；它在70℃失去活性，當溫度達到90℃時，其生物活性幾乎完全喪失。
費用約15元。