炸土豆片烤肉的家常方法
佐料
土豆:2
豬肉:80克
洋蔥:適量
生姜:1元
大蒜:3瓣
佐料
油:適量
鹽:適量
料酒:適量
醬油:適量
雞精:適量
烹飪步驟
1:土豆去皮切片，用清水浸泡，防止變色。
2.豬肉切片，加適量鹽和料酒腌制。將大蒜和洋蔥切碎，姜切片。
3:熱油鍋，倒入姜蒜，小火翻炒。
4:倒入肉片，大火快速翻炒至變色。
5:倒入瀝幹水分的薯片翻炒片刻。
6:加入適量的鹽和醬油，攪拌均勻。
7:加入適量水，大火燒開後轉小火，燉至土豆全熟。
8:收汁後加入適量雞精翻炒均勻。
9:取出盤子。