保持健康雜糧窩窩頭的做法
饅頭有很多種口味，壹般的做法都是壹樣的。窩頭屬於粗糧，對身體特別好。雜糧的營養更加豐富。準備各種雜糧粉，混合在壹起，就可以做雜糧饅頭了。五谷雜糧對身體特別好，長期吃可以減肥。窩頭的做法其實不是特別復雜，但是會比包子麻煩壹點。包子有壹個洞，但是包子沒有餡，只有壹個洞。
窩窩頭，壹種雜糧，對人體有很好的食用和保健作用，大家可以在家裏利用業余時間嘗試制作。接下來給大家簡單介紹壹下五谷窩窩頭的做法。不妨準備好材料，壹起動手。
1.壹、準備制作材料:芥末小麥粉100克，玉米粉100克，泡打粉適量，小蘇打適量，面粉80克，黃豆50克，黑豆50克。
2.黃豆、黑豆洗凈晾幹；小蘇打適量，無鋁泡打粉適量。
3.將玉米粉、蕎麥粉、面粉、小蘇打、泡打粉放入盆中拌勻。
4.將幹豆放入烹飪杯中，用料理機研磨豆面。
5.將磨好的豆粉與第三步中的面粉混合，攪拌均勻。
6.攪拌期間可以用溫水噴面，邊噴邊用筷子攪拌成顆粒。
7.將面粉揉成球狀攪拌10分鐘，然後將面團分成幾等份。
8.捏出窩的形狀，邊轉邊用拇指按壓同壹個地方。
9.在蒸籠的爐排上刷壹層食用油，將揉好的饅頭放入鍋中，中火煮沸15分鐘，再小火煨10分鐘出鍋。
吃窩窩頭的五谷雜糧對人體有很多好處。窩窩頭營養豐富，其中纖維素和礦物質是普通白米的數倍，維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E和鈣、鉀、鐵、鋅等微量元素更是豐富的瑰寶。窩窩頭是膳食纖維的主要來源，含有大量能降低膽固醇、預防心血管疾病的不飽和脂肪酸，因此幾乎能提供人體必需的大部分營養，可以說是最有營養的食物群體。所以大家可以適量吃五谷雜糧。