烹飪學習計劃

跟廚師學，是個“技術活”。首先我們知道，學習技術的常用詞是:只要努力，鐵杵磨成針。需要經常練習，通過大量的反復練習，技術會不斷提高。

當然，學習所有的知識和技術技能都是壹樣的。除了努力，還要看個人天賦，還有壹個就是講究方法。天賦基本上是先天的，無法隨後獲得，也無法比較，但方法可以借鑒和學習。

向廚師學習的方法:①有目的有方向，才能事半功倍；(2)學會舉壹反三，融會貫通；③系統學習，循序漸進，從刀工到勺工到熱菜，從簡單菜到復雜菜到精致菜等等。