買流動攤販賣的鹵菜安全嗎？
流動攤點賣的鹵制品安全系數不是很高。出了問題找不到責任人，就去正規商店買。
流動攤點未登記，無健康證。工商界對餐飲的要求還是很高的。我們平時看到的商店和商家都是在工商局註冊的，每個人都持有健康證，可以讓我們在買菜的時候感覺很健康。如果在壹家店吃完後感覺不舒服，可以去正規醫院檢查。如果真的是店家的物質問題，可以用法律武器追究責任，商家也會賠償妳的醫藥費和精神損害賠償。工商局以後也會讓這家店整改。如果從地攤上買，就沒有這種保障了。攤位是流動的。如果妳真的對食物有意見，他可能會在別的地方擺攤。最後只能自己承擔痛苦和醫藥費。在店裏買的有收據，包包可以留下證據，在地攤買的根本沒有證據，很難找到。
地攤的原料沒有保障。因為店家想長期服務新老客戶，所以會對原料嚴格把關。他們不會買最便宜最差的肉，因為他們要的是好名聲，質量還是比較好的。但是流動攤點不壹樣。擺攤的人進貨量大，拿不到批發價。他們只能再買的時候買那些便宜的，這樣地攤才能賺錢。同樣的價格，店裏賣的肉質量比地攤上好很多。
店家做的鹵味放在冰箱裏，低溫，這樣買回來肉不會變質，味道更鮮美。地攤上的鹵菜都放在外面，沒有條件冷藏。肉類食物在外面很可能變質，拿回家也不會好吃。尤其是夏天，東西非常容易變壞，最好在店裏買。