吃鐵板魷魚沾什麽醬？
吃鐵板魷魚可以沾咖喱醬，味道純正鮮美。可以炒熟後放咖喱醬，也可以吃時蘸咖喱醬。
主料 ：魷魚3條
輔料：生抽 1湯匙 蠔油 1湯匙 紅咖喱醬 1湯匙 洋蔥 1/4個 紅椒 半個 青椒 半個。
步驟：
1、魷魚不太大，所以買了3條。
2、魷魚去內臟去皮，頭去眼睛，洗凈後，將身體切圈；
3、魷魚須切小段即可；
4、洋蔥切絲；青紅椒切圈，大蒜切片備用;
5、鐵板燒熱，倒少許油，能把鐵板表面沾上就行，然後下魷魚用鏟子不停鏟動，以防焦糊；
6、魷魚開始收縮後約六七成熟，將洋蔥，青紅椒和大蒜放入炒開；
7、加入生抽炒勻，再加蠔油和咖喱炒開均勻就可以了。喜歡蘸醬的現在不要加咖喱醬。
8、裝盤。沒有加咖喱醬的人，可以裝盤開吃後蘸咖喱醬。