胃出血後吃什麽補藥好？
鵪鶉的藥用價值(附；鵪鶉蛋的做法)
(味道鮮美)
味甘、性平、無毒。
(美食回歸經典)
進入肺部和脾臟。
(美食功效)
利尿消腫，補中，補五臟，強筋骨，抗寒暑，消熱。
主治:小兒疳積，營養不良，支氣管哮喘，體虛，惡寒怕熱。
(食物描述)
鵪鶉，古稱鶉鳥、萬鵪鶉、本鵪鶉，是壹種很好的滋補品。鵪鶉曾經是壹種野生鳥類，體重只有100g左右。它每年春天都搬到北方，冬天飛回南方避寒。經過近百年的人工飼養馴化，現在已經成為壹個新興的家禽業。鵪鶉是中國古老的肉食性鳥類之壹。長期以來，我國鵪鶉產業發展緩慢。直到20世紀60年代初，人們才從日本引進鵪鶉蛋來飼養鵪鶉。目前，許多城市都相繼建成了大型鵪鶉養殖場。鵪鶉以“動物人參”聞名於世。它的肉很好吃，很嫩，脂肪很少，對人來說不油膩。所以自古以來就被視為上品遊戲。民間有句話叫“吃鳥還是吃鵪鶉？”
鵪鶉不僅可以作為高級美味，還具有滋補強身和治療多種疾病的功效。其藥用價值不如雞。它的肉是高蛋白、低脂肪、多維生素的食物，膽固醇也低。是肥胖者理想的肉類品種。與蛋白質相比，鵪鶉肉為24.3%，雞肉僅為19.7%，維生素(A、B、C、D、E、K)含量比雞肉高1-3倍，比雞肉更易消化吸收，更適合作為老人、孕婦、兒童和體弱者的滋補食品。
(美食養生方子和藥膳補品)
1，鵪鶉壹只，不去毛，焙幹研末，每次10g，用紅糖水溶解，加黃酒30g，每日壹次，分兩次服，治支氣管哮喘。
2、蒸鵪鶉:將鵪鶉去毛及內臟，加入少量油和鹽調味，蒸熟食用。具有健脾胃、補五臟功能。適用於小兒疳積。
3、鵪鶉肉湯:2只鵪鶉去毛拌腸，可加水煮湯，加少量酒調味(清淡食物)。具有補益五臟、利濕消腫功效。治療慢性腎炎水腫。
4、黨參山藥蒸鵪鶉:鵪鶉1 ~ 2去毛去腸雜質，黨參20克，山藥30克，鹽加水，蒸熟食用。具有健脾胃、補中益氣功效。適用於脾胃虛弱、食欲不振、精神疲勞等癥狀。
5、紅豆鵪鶉湯:鵪鶉1只脫毛及腸雜，紅豆20克，生姜3-5片，同湯，加鹽調味。具有健脾、除濕、利濕功效。適用於痢疾、腹瀉等病癥。
6、糖酒煮鵪鶉:鵪鶉1只脫毛和腸雜，紅糖、黃酒煮湯吃。有補虛潤肺的作用。適用於氣短乏力、咳嗽不止者。
7.姜煮鵪鶉:65，438+0公母鵪鶉去毛拌腸，5片姜煲湯，可用適量油、鹽調味。具有祛風平喘的功效，適用於風寒哮喘。
8.杜仲枸杞煮鵪鶉:1鵪鶉去毛有腸雜，杜仲10g，枸杞30g，同湯同煮，用少量油、鹽調味，有滋補肝腎的作用。可用於治療肝腎不足引起的腰痛、腳軟、頭暈、目眩等癥狀。
9.清蒸鵪鶉:1 ~ 2鵪鶉脫毛有腸雜，黃芪20g，黨參20g，姜、蔥花、料酒、鹽、水，用於蒸熟食。具有益氣生津、健脾強身功效。適用於產後或病後體虛，精神困倦的老年人，飲食不佳，大便稀薄等癥狀。
10、白芨鵪鶉湯:1鵪鶉去毛切塊，10克白芨同煮，用少許鹽調味。具有潤肺止血的功效，適用於肺結核、咯血。
11，羊肉鵪鶉湯:鵪鶉1去毛去腸，羊肉250g，小麥50g同煮，加少許鹽調味。具有補益氣血、滋陰壯陽功效。適用於年老或患病、血虛頭暈、面黃肌瘦、面色萎黃、體虛乏力等氣血兩虛的癥狀。
12.鵪鶉粥:1鵪鶉去毛切成小塊，與100g大米同煮，用適量油、鹽調味。具有益氣健脾、補氣血、祛濕功效。可用於治療小兒疳積、腹脹、厭食、脾虛便溏、體虛。早餐和晚餐都可以吃，每天壹次或隔天壹次。
13.炒鵪鶉:2只鵪鶉宰殺，切片。當它們在熱油鍋中炸至變色時，將200克白蘿蔔片混合油炸，然後加入蔥花和姜末。料酒、醋、水壹起煮，用味精、鹽調味。具有補腎益氣、強腰膝、強身健體的作用。適用於腎虛腰痛及各種虛損性疾病。
14、桂穗鵪鶉湯:鵪鶉肉90g切成小塊，豬脊髓30g(去血筋)，龍眼肉60g，冰糖6g，料酒適量，蔥、姜、清湯，壹起蒸熟，撒上桂花3g，即可食用。具有補益肝腎、養心養胃功能。適用於貧血、營養不良、疲乏無力者。
15、芙蓉鵪鶉片:鵪鶉胸肉60克，加入少量豬油，剁成細塊，與6個蛋清、鹽、雞湯、濕澱粉混合均勻，放入七成熱的豬油鍋，滑成塊撈起；用少量豬油，將蔥、姜末各3克，四季豆(或蒜苗)6克，冬筍65，438+05克，火腿65，438+05克翻炒，加入清湯，再將滑嫩的鵪鶉片倒入少許翻炒，澱粉勾芡，加入味精，撒上香油。具有補益五臟功能。適用於脾胃虛弱，食欲不振，肌肉酸痛等癥狀。
胃出血的飲食調理
問題:
如果出現胃出血，如何護理？飲食方面有什麽需要註意的嗎？
胃出血在飲食上的調整是階段性的。如果妳在醫院，妳應該遵循醫生和營養學家的飲食指導。如果妳已經出院回家，
然後以無刺激、低纖維、易消化、營養豐富的飲食(溫和飲食)為原則，再根據恢復情況逐漸恢復正常飲食。
應註意以下幾點:
1.充分休息，避免熬夜和過度勞累。
2.三餐定時定量吃。宜少量多吃。不要暴飲暴食。
3.戒煙，避免攝入酒精、咖啡因(咖啡、濃茶、可樂、可可)、辣椒、胡椒等刺激性食物，食物不宜過甜過鹹、過冷過熱。
4.慢慢吃，放松，在開始工作前休息壹會兒。
5.生活規律，避免熬夜，保持快樂，減少不必要的煩惱。
6.優先選擇容易消化的烹飪方式(如蒸、煮、燉)。
什麽是消化性潰瘍？
消化性潰瘍是指胃液在消化道內的腐蝕，使粘膜層產生食糜而造成的粘膜損傷。
腐爛損壞現象。壹般認為，胃酸分泌異常、飲食習慣異常、日常生活與個人性格、情緒有關。近年來研究發現，幽門螺桿菌與消化性潰瘍關系密切，部分患者可通過根除幽門螺桿菌、調整飲食生活等方法從根本上得到治療。
飲食原則
早期，消化性潰瘍患者應采取無刺激、低纖維、易消化、營養豐富的飲食(溫和飲食)，以減輕消化道負擔。最近，人們認為只要刺激性食物(咖啡因、酒精、胡椒、辣椒等。)被避免，消化性潰瘍的癥狀可以減輕。
普遍原理
1要均衡營養，攝入充足的維生素A、B、C和必需脂肪酸。
充分休息，避免熬夜和過度勞累。
三餐要定時定量，少量多餐，不能暴飲暴食。
4戒煙，避免攝入酒精、咖啡因(咖啡、濃茶、可樂、可可)、辣椒、胡椒等刺激性食物，食物不宜過甜過鹹、過冷過熱。
慢慢吃，放松，飯後休息片刻再開始工作。
6生活規律，保持愉快的心情，減少不必要的麻煩。
7容易消化的烹飪方法(如蒸、煮、燉)等。
食物的選擇
1每個人對食物的反應都是特定的，所以食量要根據個體差異適當調整，沒有必要完全禁食。
2刺激性食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥末、胡椒等。應避免這些刺激胃液分泌或損傷胃黏膜的食物。
酸性食物:酸度高的水果，如菠蘿、柳丁、橙子等。，建議飯後食用，如果會引起胃部不適，不宜空腹食用。
4產氣食物:壹些食物(如紅薯、芋頭、黃豆等。)都容易產氣，可以根據個人經驗決定是否食用(是否引起脹氣從而疼痛)。
5炒飯、燒烤等太硬的食物，年糕、粽子等糯米制品，各種甜品、糕點、油炸食品、冷凍食品、軟飲料等經常引起胃部不適，選擇時要註意。
6粗纖維較多的食物:如谷類的麩皮、水果的皮和籽、蔬菜中的粗纖維組織等。如果牙齒健康的人，應該細嚼慢咽；牙齒不好的人還是要註意。