豆幹怎麽炒比較好吃？
妳好！豆幹這樣炒好吃:
豆幹炒肉的做法:
食材：
適量的瘦肉絲、適量的豆幹、生抽、澱粉、料酒、生姜、蒜苗、豆瓣醬、適量鹽和適量的糖。
豆幹炒肉的做法：
1.先將瘦肉洗凈，切成壹條條的，把生抽和澱粉料酒等攪拌均勻腌制幾分鐘然後備用。
2.將生姜切成末，將豆幹切成條，然後把蒜苗洗凈後盛出備用。
3.將油倒入熱鍋中熱到六成熟，倒入姜絲並炒到香氣散發出來，然後加入豆瓣醬炒出紅油；
4.將肉絲倒入鍋中，然後快速的翻炒均勻就行了。
5.加入切成條的豆幹，攪拌均勻，加水轉成小火煮5分鐘即可入味；
6.在湯汁收幹後，就可以放入蒜苗然後炒均勻，加入適量的鹽和糖調味，即可出鍋！
韭菜苔炒豆幹
原料：豆幹、油、精鹽、紅椒、韭菜苔、鮮醬油、生姜。
做法：
1.豆幹洗凈後切薄片。
2.韭菜苔擇洗幹凈後切5公分左右的段。
3.紅椒洗凈剖開，去筋切細絲。
4.鍋裏油熱後，放入姜絲爆香。
5.倒入豆幹絲，紅椒絲，翻炒至豆幹絲變軟。
6.撒少許精鹽。
7.倒入壹湯匙鮮醬油，炒勻。
8.倒入韭菜苔段，炒軟即可。