土豆絲炒肉怎麽做
健康功效
土豆：和胃、解毒、消腫
紅椒：溫中、開胃、消食
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
土豆2個相克食物
肉100克
紅椒1個
油適量
鹽少許 生抽少許
白糖半茶匙相克食物
胡椒粉少許
料酒少許
澱粉2茶匙
蒜3瓣相克食物
蔥3根相克食物
白米醋半湯勺
土豆絲炒肉的做法
1.土豆削皮洗凈，紅椒、蔥、肉洗凈。
2.蒜去皮洗凈。
3.土豆切成絲(或用工具擦成絲)，肉和紅椒切成絲、蒜切片、蔥切段。
4.肉絲裏加入半湯勺生抽、半湯勺料酒、澱粉拌勻。
5.土豆絲用清水泡去多余的澱粉，(多換幾次水)。
6.撈出控幹。
7.鍋裏註入適量油，放入肉絲炒至變色。
8.盛入盤、備用。
9.鍋裏留油燒熱，加入蒜片爆香。
10.倒入土豆絲、紅椒絲、白米醋翻炒均勻。
11.倒入炒好的肉絲炒勻、加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒。
12.加入鹽、蔥段炒均勻。
13.盛入盤、即食。